[미국] DUKES Charlotte 2015, 듁스 샬롯

코로나 때문에 모임을 할 수도 없고, 한참을 안 마시던 듁스를 땄다. 

 

그런데 기대했던 것 만큼 향과 맛이 나오지를 않았다. 아마 제일 큰 원인은 와인잔을 제대로 닦지 않아서였던 것 같은데... 

 

하루에 1잔씩 마셨는데 드디어 3일째 맛이 좋다고 느꼈다. 

 

그리고 마지막 4일째, 1.5잔이 남은 상황에서 향과 맛이 너무 좋았다. 

 

엄청난 와인이긴 하다. 이 생명력이라니... 

(심지어 보관도 창고에 코르크 막아서 던져 놨고, 온도는 실내온도였다. 즉 적정 서빙온도보다 한참 고온이었다는 것) 

 

늘 따자마자부터 좋은 모습을 보여줬었기 때문에 이번이 좀 이질적인 경험이었지만, 마지막 날은 기다림을 충분히 보상해 주었다. 

 

그런데 피노누아라기 보다는 최상급 바롤로의 느낌.  

 

비교적 높은 타닌, 그리고 산도.  코끝을 뚫고 들어오는 강렬하고 화려한 아로마. 이탈리아 쪽 느낌에 더 가까운... 

환상적인, 세밀한 하얀 꽃향. 검은 과일류의 향. 약간의 민트 느낌. 

 

만약에 블라인드를 했다면 바롤로라고 했을 듯.