몇 번 가던 돼지갈비 집이었는데 최근에 이전 하고 나서 갔더니 고기가 엄청 Upgrade되었다. .https://naver.me/xdIk13BT   원평갈비 : 네이버방문자리뷰 402 · 블로그리뷰 86m.place.naver.com.생갈비 --> 양념갈비 순서 강추인데, .생갈비, 양념갈비 다 매우 맛있다. .오래된 돼지갈비 노포들이 많긴 한데, 지금은 원평갈비가 One Top이라고 생각한다. .저 하얀게 비계냐고 물어봤는데, 아니라고 하신다. .막상 구워 먹어보니 비계 느낌은 아니었고, 전체적으로 맛있었다. ..양념갈비도 설탕 맛 강한 그런 저렴한 단 맛이 아니고 적당하고 고급지게 달고 맛있는 느낌. ..셋팅은 이렇게 깔끔하고, .이모님이 너무 구우면 맛 없다고 신경 써 주시기는 하는데, ... 실..

술친구 연락을 받고 오랜만에 문래동으로 출동..찾아보니 Cour가 마당이라는 뜻과 연극이라는 뜻이 있는데, 연극을 어디서 상영했을까 생각해 보면 이해가 된다. .셰프님이 프랑스에서 연극 공부를 했었다고 하니 그런 맥락이 아닐까 싶기도 하고? .군대 시절에 내가 좋아했던 말 중의 하나가, '어차피 인생은 한 편의 연극이다' 이기도 했다. .군대는 .. 그 시절의 내게는 한 편의 부조리극 같은 것이었고, 나와 고참, 쫄병들은 그 부조리극의 배우라고 생각이 되었다. 그러면 힘든 일상이 그나마 좀 견딜만 해지곤 했었다. . https://naver.me/Gi9puVLb 프렌치 비스트로 벨꾸 : 네이버방문자리뷰 32 · 블로그리뷰 45m.place.naver.com.어쨌든, cosy한 공간의 문은 이렇게 생겼다..

.나름 한국어 잘한다는 자부심이 있었는데... .이 곳 이름을 홀수선으로 알고 있었지만, 오늘 확인해 보니 흘수선이었다. . 역시 자만은 큰 적이다. 늘 겸손하자. .https://naver.me/xyUjuwJe 흘수선 : 네이버방문자리뷰 56 · 블로그리뷰 177m.place.naver.com.이 곳은 한 10년 만에 재방문 했다. .사장님은 날 기억 못하시겠지만, 나는 오랜만에 뵈어서 반가웠다. .덕자로 유명한 곳이다.  해산물 종류를 잘한다. 가게 이름도 바다와 관련된 것에서 알 수 있듯이. .덕자는 병어중에 큰 것을 부르는 이름으로 알고 있었는데... 이것도 역시 블로그 작성하느라고 찾아봤더니... .덕자와 병어를 구분하는 특징이 있다고 한다. 이것도 잘못 알고 있었네.. 이타석 연속 삼진이다...

.킬호만은 피트로 유명한 아일라 지역의 신생증류소이나 인기가 많은 곳이다. 저게 저렇게 발음 된다고? 싶은데 게일어라 그렇다. .우선 병 패키징이 참 예쁘다.  .https://maps.app.goo.gl/U61AB1jRRvjTStQA9 킬호만 디스틸러리 · Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay PA49 7UT 영국★★★★★ · 증류소www.google.com.아일라에는 총 9개의 증류소가 있고, 킬호만은 2001년에 설립되었다. 아일라 섬의 신생 증류소는 124년 만이라고 한다. ..제일 가까운 곳에 브룩라디 Bruickraddich 증류소가 있다. 거기서 바다 건너면 보모어, 거기서 밑으로 죽 내려가면 아드벡하고 라프로익이 있다. ( 위 지도에서 별로 표시된 ..

정리용. .아래 링크로 들어가면 스카치 위스키 협회의 공식 Map을 볼 수 있다. .https://www.scotch-whisky.org.uk/media/1420/2022-scotch-whisky-map-completed.pdf..좀 더 간단한 버전은 아래와 같다. ..좀이 아니라 심하게 간단했나? .크게 보면 스페이사이드, 하이랜드, 로우랜드, 아일라, 캠벨타운, 그리고 기타 지역을 묶어서 아일랜드 (섬 들) 이라고 하기도 하고 그냥 섬들도 위 5개 지역의 위치별로 집어넣기도 한다. .스카치 위스키 협회는 섬을 따로 구분하지 않고 후자의 방법을 써서 5개 지역으로 구분하고 있다. .여기저기 모아서 정리해 본 내용을 아래에 첨부한다. . .....그리고 이제 기타 지역이라고 할 수 있는 아일랜드 (섬 들..

.장한평 역 근처 한적한 주택가. .https://naver.me/FYa5Qj8d 자문 : 네이버방문자리뷰 32 · 블로그리뷰 14m.place.naver.com.꽤 훌륭한 바 Bar 가 하나 자리잡고 있다. .이제 오픈한 지 한 1년 정도 되었다고 한다. ..와.. Bar에서 웰컴 드링크로 막걸리가 나온다. 송명섭 생막걸리! .양도 꽤 많다... ..첫 잔으로 아일랜드 위스키인 넥타도르 CS를 한 잔 시켰다. .비교해 보라며 일반 넥타도르도 시음잔으로 주신다. 센스 무엇??? ..라이 위스키를 좋아하므로 리뎀션 하이라이 버번도 한 잔 하고, ..똠얌꿍을 안주로 시켰더니, 이게 피트랑 잘 맞는다며 킬호만을 테이스팅 하게 주신다. .다시 한 번, 센스 무엇? .원래 고무래를 통해서 안면이 있던 사장님이어..

.카로니 Caroni는 트리니다드 토바고에 있는 강의 이름이다. ..그 주변의 평야 이름이기도 하고, 당연히 사탕수수를 많이 재배했고, 럼을 만들었다. (1918년).트리니다드 토바고는 영국의 식민지였고, 영국은 여기서 생산된 럼을 해군에 배급하였다. .그래서 Caroni Navy Rum이라는 유서깊은 이름이 나오게 된다. ...증류소는 역사의 흐름 속에서 영국 식민 회사에서 영국 기업으로, 다시 트리니다드 정부로 주인이 바뀌었고, 설탕 산업의 쇠퇴와 함께 트리니다드 정부는 2003년 7월 31일 카로니를 최종적으로 청산하여 약 9,000명의 직원이 일자리를 잃었다.  .다음 해인 2004년 우연히 출사 여행을 온 이탈리아 주류회사  Velier사의 CEO 루카 가르가노 Luca Gargano가 겸사 겸..

https://naver.me/xH2mKk5P  드렁크몽크 : 네이버방문자리뷰 83 · 블로그리뷰 41m.place.naver.com .집에서 좀 멀긴 하지만 내가 좋아라 하는 Bar이다. .강남이 아니라서 그런지 가격도 합리적이고 분위기도 좋고 좋은 Bottle도 많다. .이 날은 아마 연말 특집으로 희귀 바틀들을 50% 세일 가격으로 맛볼 수 있는 행사였었다. (2022년 12월 23일의 기록) ...1. 브룩라디 블랙아트 1994, 26년 숙성. 포트 샬롯과 옥토모어의 기억, 그리고 병 색깔 때문에 피트가 엄청 강할 것으로 예상했으나 거의 느끼지 못함. 스프링뱅크와 같은 맥락으로 느껴지는 화사한 꽃향기. 좋은 바롤로에서 맡을 수 있는 흰꽃 계열의 바로 그 향기다. 마시지 않고 하루 종일 냄새만 맡..

.조슈아트리 공원 주차장.  .

.강남역 삼성타운...

.아주 작은 해변. .

.남산 둘레 성곽길. .

이 집은 여러모로 참 좋은 집이다. .우선 음식이 맛있고, 분위기가 좋으며, 무엇보다 직원이 인간 엔돌핀이라 나까지 기분이 좋아진다. .저런 직원은 진짜 보너스 줘야 되지 않을까 싶다. . . https://naver.me/FwAEOseh  남포 : 네이버방문자리뷰 305 · 블로그리뷰 525m.place.naver.com .실내가 기본이지만 이렇게 밖에도 야장을 펴 놓아서 분위기가 좋다. .갔던 시점이 가을 초입이라, 밖에서 먹고 싶은 마음도 있었지만... 밖이 보이는 실내로 타협. ..맥반석 조개구이집이라 이런 세팅이다. ..중짜 시켰는데, 이렇게 다양한 모습의 가리비와 새우, 전복, 등등이 푸짐하게 나온다. ..이 집이 노력하는 집인게, 조개도 그냥 조개만 있는게 아니라 여러 아이디어를 더했지만,..

어머니 모시고 갔던 군산 꽃게장 맛집.어머니가 게장을 좋아하신다. 그런데 일반 게장은 아니고 논게? 정확한 명칭은 모르는데 조그만 게로 만든짜디짠 게장을 좋아하신다. .그런 걸 파는 곳은 모르고 해서.. 일반 게장 파는 곳인데 군산 여행 간 김에 방문했다. .서울처럼 으리으리한 외형은 아니지만, 세월을 맞고 내공이 있을 것 같은 집이다. ..https://naver.me/58HDHrE0 금강꽃게장 : 네이버방문자리뷰 191 · 블로그리뷰 81m.place.naver.com .꽃게장 정식으로.....반찬들이 하나 하나 정성이 들어가고 버릴게 없다. .그냥 구색 맞춤으로 내놓는 반찬들이 아니다. . ....꽃게는 실하게 나왔다. ..전체적인 차림 느낌. ..이건 서비스였나 아니면 순두부를 시켰었나 지금 기..

참 맛있는 즉석 떡볶이 집. .낙성대 역 근처 인헌 시장 골목을 걸어가다가.....오른쪽 골목으로 꺾어지면 바로 보인다. ..세월이 느껴지는 집이다. 그리고 이 집의 내공은 만만치 않다. .https://naver.me/GkKJeqsl 모모즉석떡볶이 : 네이버방문자리뷰 592 · 블로그리뷰 220m.place.naver.com.우선 가게 내부가 오래되긴 했지만 정말 반짝 반짝 청소가 잘 되어 있다. .흔히 학교앞 떡볶이 집 같은 그 지저분하고 비위생적인 느낌이 여기는 하나도 없다. .먹기 전에 이미 기대되는 그런 곳이다. 이렇게 가게를 잘 관리하시는 분이라면 음식은 얼마나 꼼꼼하게 준비했을까라는 판단이 든다. ..여기는 기본 2인 이상 주문을 해야되기 때문에, 혼자 갔는데도 불구하고 2인분을 시켰다. ..