돌로미티 2일차의 핵심은 오르티세이 마을에서 케이블카로 왔다갔다할 수 있는, 접근성이 좋은 지역들이지만 돌로미티를 대표하는 지역이기도 한... 1. 알페디씨우시 Alpe di Siusi 2. 세체다 Seceda 3. 레시에사 Resciesa 이 세 곳의 이야기이다. 그런데 여기서는 너무 길어질 거 같아서 오르티세이 이야기만 하고, 세 곳을 각각 하나씩 포스팅해야 할 듯? . . 위 그림지도는 사실 남북이 거꾸로 되어 있는데, 그림의 아래쪽이 북쪽이다. 구글지도로는 상상하기 어려운 현실적인 모습을 잘 나타내고 있기에 들고 왔다. . 실제 경로를 구글지도로 보면 아래와 같다. . 노란색 번호 1,2,3은 오르티세이 마을에서 케이블카(1,2)나 푸니큘라(3)을 탈 수 있는 곳이고, 하얀색 번호 1,2,3번은 ..

원래는 1일에 하나씩 포스팅을 하려고 했는데... 좋은 사진이 너무 많아서 그건 무리인 것 같고, . 되는대로 포스팅을 해보려고 한다. . 아침일찍 숙소를 나와서 Ortisei를 향해서 출발했는데, 얼마 안되서 예쁜 호수와 멋진 기암절벽 발견. 내려서 사진 찍고.. 또 가다가 절경 발견, 사진 찍고... 또 파소 셀라에 도착해서 사진찍고.. 원래는 한 40분이면 가는 길인데 몇 시간 걸려서 갔다. . 이 포스팅에서 나는 오르티세이에 도착도 하지 못하고, 파소 셀라까지만 cover한다. ㅋㅋㅋㅋ (Passo 는 Pass랑 같은 말로 생각되는데 '고개'라는 뜻이라고 한다. 한자로 '재'나 '령' 같은 느낌.. 그러니까 산이 험한데 여기가 그래도 유독 낮아서 교통로로 이용되는 그런 곳. 그래서 그런지 접근 가..

돌로미티: 2009년에 유네스코 문화유산으로 등재된 이탈리아 북부 알프스 지역이다. 높이 3,000미터 이상의 봉우리 18개가 존재 하며 면적은 약 14만 ha 이다. 보통 베니스에서 출발하여 한바퀴 도는 식으로 여행하는데, 나는 밀라노쪽에서 접근하였으므로 베로나를 시작으로 하여 베니스쪽으로 내려왔다. 다양한 석회암 (dolomitic limestone) 지형이 존재하며, 수직으로 솟은 여러 종류의 뾰족한 봉우리와 절벽에서 튀어나온 바위, 그리고 수평면을 보유한 고원 지대가 절묘한 조화를 이루고 있다. . 2022년 7월 28일 (베로나에서 출발) ~ 2022년 8월 1일 (베니스 쪽으로 내려옴) . . 7월 28일에는 저녁에 해가 질 무렵에 출발하여 숙소에 도착하자마자 대충 정리하고 잠들었고, . 8월..

얼마전 도쿄에 갔을 때, 긴자6 지하에서 귀중한 경험을 했다. 이마데야라는 일본술 위주의 판매 및 시음 공간이었는데, 처음엔 가벼운 마음으로 시작했다가 옆에서 시음하던 일본 청년하고 대화를 시작하고 그가 마시는 술을 나도 시키는 식으로 진행이 되었다. . 사실 마시는 동안 병을 앞에 놓고 있는 방식이라 예의가 아니긴 했는데, 양해를 구하고 병은 사진만 찍고 그에게 돌려 주는 식으로 했다. 그렇게 해서라도 내공있는 친구에게 얹혀가며 배우고 싶었다. . 덕분에 보다이모토 (菩提酛) 라는 것을 알게 되었다. . 일본술의 신세계를 보게 해주었다. 매우 특이했고, 향이 다채로왔으며, 맛이 깊었다. 옆자리 청년이 왜 그렇게 감탄했었는지 바로 이해했다. . 이 술 전까지 사케는 그냥 다 거기서 거기였었다. . 보다이..

아니 왜 나만 구두 한짝이냐고? ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ . 머니투데이에서 김만배하고 같이 기자생활 한거로 나오는데... 구두 한켤레 받고 저기에 뜨는 건 참 안남는 장사인데 말이지? 그나마 깨끗하다고 해야 하나?

얼마전에 CFA 한국 협회가 주최하는 Conference에 참여 했었다. . . 여러모로 유익한 시간이었는데, 사람마다 다양한 의견이 있었지만 결국 침체가 연말까지는 지속될 거고 그 이후에도 몇 년은 투자환경이 좋지 않을 것 같다는게 중론이었다. . 경기전망 발표중에 '점도표'라는 것이 나와서 찾아봤다. . 난 자리가 뒤쪽이라 사실 PT 자료가 잘 보이지는 않았기 때문에 뭔가 연준 FOMC하고 관련이 있고 이자율과 관련이 있구나 정도만 이해가 되었었다. . 미국 연방준비제도이사회는 연방공개시장위원회 (FOMC)를 연간 8차례 정도 여는데, FOMC가 연준의 최고 의사결정기구라고 볼 수 있다. (법으로 정해진 개최횟수는 매년 최소 4회라고 한다) . 내가 햇갈리는 건, 자료를 찾아보니 위원 수는 17명이어..

YouTube  코이TV를 즐겨 보는데, 이 친구들이 베트남 음식점을 핫한 성수동에 열었다. .그런데 준비도 이런 저런 일이 생기면서 엄청 오래 걸렸고, 심지어는 오픈하자마자 너무 많은 손님이 몰리면서 주방 캐파가 못따라가는 사태가 벌어져 엄청 컴플레인을 많이 먹은 것 같다. .오죽하면 정비한다고 닫았다가 다시 오픈했다. ;;;; .나는 재오픈한 다음에 가봤다. .분짜를 좋아하는데, 한국에서는 제대로 하는 곳이 별로 없었고.. 나는 이집 분짜와 넴머이 하이볼을 사랑하게 되었다. .https://naver.me/F2wkrk1j  꽌코이 : 네이버방문자리뷰 41 · 블로그리뷰 23m.place.naver.com.이 골목이 성수동에서도 유명한 먹자 골목 중의 하나이다. 바로 옆집이 유명한 소바식당인데... ..

무거운 엉덩이를 움직여서 최근 오픈한 특이한 일식집에 다녀왔다. 방이역 1번 출구에서 가까운 일식집 '동양' . https://naver.me/GMqHwpOy 동양 : 네이버 방문자리뷰 6 · 블로그리뷰 2 m.place.naver.com . 1973년부터 50년 동안 어묵을 생산하고 있는 군산에 위치한 동양 어묵과 동양 어묵 3대 사장(미슐랭 출신 15년 경력 프렌치 셰프) 이 오뎅오마카세 라는 이름으로 가장 동양적인 이야기를 풀어 나가보려 합니다. 라고 네이버 지도 소개글에 나와 있다. . 매우 특이하다. 동양어묵은 사실 몰랐던 곳이지만, 그래도 군산에 위치한 어묵 제조업체를 경영하는 분이 또 어떻게 프렌치 셰프로 커리어를 이어왔을까? 이건 한번 방문한 사이에 물어볼 이야기는 아닌 것 같고, 나중에..

북한산 보국문 역에서 북한산 올라가는 길 쪽으로 올라가다 오른쪽으로 보이는 평범한 동네 고기집인데, 내공이 상당하다. . 덜미살이라는 부위가 있고 (꼬들살인듯?) 가장 많이 시켜 먹는 것은 고추장불고기이다. . 모든 반찬이나 상추 등은 셀프로 리필해 먹으면 되는데, 백김치가 아주 예술이다. . 사진이 몇 장 없지만, 만족도가 높은 집이라 기록해 본다. https://naver.me/57wOHNb7 김대포연탄구이 : 네이버 방문자리뷰 244 · 블로그리뷰 38 m.place.naver.com . 이것이 바로 덜미살. . 돼지의 목살과 머리의 사이에 있는 아주 소량 나오는 부위라고 한다. 쫄깃한 식감이 항정살보다 더하고, 냄새도 안나고 맛 있다. . 처음 간날 이걸 시켰는데, 다 떨어졌다고해서 못 먹었다...

이치류 이후 오랜만에 일본식 양고기 전문점 방문. . https://naver.me/5aVtqPwh 오우치 : 네이버 방문자리뷰 192 · 블로그리뷰 192 m.place.naver.com . 양고기를 좋아하긴 하는데, 대개는 꼬치라든지, 아니면 레스토랑에서 스테이크로 먹는데 이것도 나름 좋다. . 내 기억으로는 이치류는 불판이 더 작았던 것 같은데, 오우치는 그래도 좀 큼직하다. (이건 기억이라 틀릴 수도) 메뉴가 크게 살치살, 등심, 양갈비 이렇게 있는데, . 기름기가 없는 것부터 순서가 된다. 살치살부터 구워 먹기 시작한다. (주인장 추천) . 이치류는 아줌마가 보통 구워 주는데 여기는 직원이 전부 남자다. 난 이것도 괜찮은 것 같다. 언제부터 남자가 더 편해진건지...? 사실 아줌마도 장점이 당..

실질적으로는 미국 입국 5일차, 출장 4일차 마지막 날. . 미래 금융에 막대한 영향력을 끼칠 것으로 예상이 되는 암호화페 회사 (나는 블록체인의 가능성에 훨씬 더 주목하고 있고, 암호화폐는 제한적 영향만을 가질 것이라고 생각한다만) ConsenSys와 우리 지주사의 미국 법인을 방문했다. . 낮에 본 Grand Central Station. . 보자르 양식이 더욱 선명하게 느껴진다. 이것만 놓고 보면 프랑스 파리 어느 건물이라고 해도 될 정도. 아니면 이탈리아? . 당시만해도 블루보틀이 한국에 아직 안들어왔을 때라 마냥 신기한 마음으로 마시고 인증샷을 찍었었지. . 창문 너머로 Grand Central Station의 일부가 보인다. . 42번가 Blue Bottle 커피. 가게 자체는 정말 조그맣다...

얼마 전에 이탈리아 북부 여행을 다녀왔는데, 이걸 블로그에 update하려면 먼저 이 2019년 뉴욕 이야기를 끝내야 한다... . 3일차에는 시차로 일찍 잠이 깨어 뉴욕에서 가장 잘한다는 베이글집이 걸어갈 수 있는 거리에 있다는 것을 확인하고, 운동 겸해서 다녀왔다. 중간에 뉴욕 센트럴 기차역 (Grand Central Terminal)이 있어서 살짝 둘러봤고. 오전에는 골드만삭스, 오후에는 자산운용사인 누버거베르만을 방문했다. 그 사이 점심으로 차이나 타운쪽에 있는 Nom Wah라는 오래된 딤섬집에 들렀다. . 새벽의 Grand Central 터미널. . 일단 규모가 엄청 웅장해서 놀랐다. 중앙홀이 엄청 크고 엄청 높다. 그리고 건축이 우아하고 웅장하다고 해야 하나? 뉴욕의 황금기에 지어진 곳이 아닐..

결론부터 말하면, 레어와 생고기는 전혀 다르다. 레어는 익힌 고기이고 생고기는 안익힌 고기이다. . 한국에서는 많은 사람들이 레어를 생고기라고 생각하고 요리하고 먹는다. 노노... . 네이버를 찾아봐도 이런 잘못된 정보가 대부분이다. . 버젓이 레어를 생고기로 설명하고 있다. . 아미요 Amiyo 라는 요리 유튜버는 이걸 바로잡고, 정확하게 설명해 주고 있다. 아래 링크를 클릭해서 시청을 권한다. https://youtu.be/AL39cjphd4Q . 영상에 나오는 이미지이지만, 캡쳐해왔다. . 아래 이미지에서 보는 것처럼, 레어는 생고기가 아니다. 이해를 돕기위해 수비드로 온도를 맞춰서 90분간 돌려서 완벽하게 익은 고기와 그냥 생고기는 색도, 질감도, 느낌도 다르다. 생고기는 바깥쪽만 익은 것이 보이..

점심코스로 다녀왔다. http://naver.me/xNoinAnp 원래는 그릴에 자신있는 스테이크 전문 레스토랑인 것 같은데, 점심코스는 다른 요리 위주였다. 다음에는 스테이크를 시도해볼 정도로 만족감이 있었기에 기록을 남긴다. . 엘픽 : 네이버 방문자리뷰 12 · 블로그리뷰 37 m.place.naver.com . 메뉴는 다음과 같다. . 원래 제주도에서 온 집이라 그런지, 제주 식재료 그리고 해산물도 잘 사용하는듯? 손톱이 엄청 길었었구나.. ;;; . 세비체 Ceviche 는 원래 페루 서민 음식이다. 그렇지만 근래에는 남미 전역에서 먹고, 우리나라까지 전해져서 요새 꽤 흔히 보이는 접시가 되고 있다. 새콤한 맛으로, 원래 회를 즐기는 사람에게는 새로운 방식으로 회를 맛보는 느낌이다. 회가 메인..

여기는 흑석시장 속에 들어가 있다. '흑리단길'에 속한 식당. . 분위기는 심야식당에 가깝다. 단 메뉴를 주문하는대로 있는 거 가지고 해주는 그런 곳은 아니고, 분위기만? . 2번 갔는데 두 번 다 만족스러웠다. 시장 속이라 찾아가기 어렵다고 생각할 수 있지만 네이버 지도로 찍고가면 의외로 간단하다. 큰길 지하철이나 버스 정류장에서 골목으로 계단만 잘 내려오면 거의 직진. . http://naver.me/5vMu4xM7 흑석동선술집키코 : 네이버 방문자리뷰 65 · 블로그리뷰 14 m.place.naver.com . 바 Bar 자리로만 되어 있고, 내부는 상당히 넓은 편이다. 오픈한지 1년은 넘지 않은 듯? . 이건 그냥 처음에 무료로 나오는 샐러드인 것 같은데, 참치를 이것 저것 버무렸다. 맨날 나오..