[토스카나] L'Apparita 라파리타 2005 by Castello di Ama 카스텔로 디 아마

토스카나 최초의 100% 메를로 와인이다. 

어딘지는 모르겠는데, 1987년 블라인드 테이스팅에서 샤또 페트뤼스를 이기고 세계 최고의 메를로로 선정되었다고 한다. 
(와, 난 이걸 왜 몰랐지?) 

Ama에 이런 와이너리가 있는 줄 몰랐었네. 

2011년에 이걸 알고 마세토랑 비교 테이스팅을 했던 당신은 누구인가? 

와인병 사진만 있고 사람은 기억이 안나고...

장소는 가로수길이었다. 

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구글 지도: Castello di Ama

https://maps.app.goo.gl/fAtxuk8xFtmdDJy99

Castello di Ama · Località Ama in Chianti, 53013 Gaiole in Chianti SI, 이탈리아

끼안티 클라시코 지역에 위치해 있다. 

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Castello di Ama 홈페이지: 

https://castellodiama.com/en/

Castello di Ama winery in Chianti Classico

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카스텔로 디 아마 홈페이지

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이탈리아 토스카나의 가이올레 인 키안티(Gaiole in Chianti)에 위치한 Castello di Ama는 세계적인 수준의 와인 생산과 현대 미술이 완벽하게 결합된 독보적인 와이너리입니다. 1970년대에 설립된 이후, 전통적인 키안티 클래식의 위상을 높임과 동시에 혁신적인 시도로 이탈리아 와인의 현대화를 이끌어왔습니다. 

1. 와인 및 테루아 (Winemaking & Terroir)
카스텔로 디 아마는 고도 390~530m에 달하는 높은 지대와 석회질(Galestro) 토양을 바탕으로 우아하고 신선한 와인을 생산합니다. 
L'Apparita (라파리타): 토스카나 최초의 100% 메를로 와인으로, 1987년 블라인드 테이스팅에서 전설적인 샤토 페트뤼스(Pétrus)를 제치고 세계 최고의 메를로로 선정되며 국제적인 명성을 얻었습니다.
Chianti Classico Gran Selezione: 싱글 빈야드 개념(Cru)을 도입하여 San Lorenzo, Bellavista, La Casuccia 등 특정 밭의 테루아를 극대화한 최고급 키안티 클래식을 생산합니다.
생산 철학: 마르코 팔란티(Marco Pallanti)는 1982년부터 기술 이사로 참여하여 'Open Lyre' 수형 관리 등 혁신적인 재배 방식을 도입했으며, 현재는 지속 가능한 농법인 Equalitas 인증을 받았습니다. 

2. 현대 미술 컬렉션 (Contemporary Art)
이곳은 단순한 와이너리를 넘어, 1999년부터 시작된 'Castello di Ama per l'Arte Contemporanea' 프로젝트를 통해 세계적인 현대 미술의 성지로 자리 잡았습니다. 
장소 특정적 설치 (Site-specific works): 아니쉬 카푸어(Anish Kapoor), 다니엘 뷔렌(Daniel Buren), 루이스 부르주아(Louise Bourgeois), 첸 전(Chen Zhen) 등 세계적인 거장들이 와이너리의 풍경과 역사에 영감을 받아 제작한 16개 이상의 작품들이 정원, 예배당, 지하 저장고 곳곳에 설치되어 있습니다.
철학: 예술가들이 아마(Ama) 마을의 공기, 와인, 풍경을 직접 체험하고 그 장소의 정신(Genius Loci)을 반영한 작품을 창조하도록 장려합니다. 

3. 방문 및 시설 정보
중세풍의 아마 마을(Borgo)을 기반으로 한 이곳은 와인 애호가와 예술가 모두를 위한 복합 문화 공간입니다. 
위치: Siena에서 북동쪽으로 약 12마일(20km) 떨어진 키안티 클래식의 심장부에 위치합니다.
주요 시설:
Enoteca (와인 숍): 시음 및 구매가 가능하며, 월~금 오전 9시부터 오후 6시까지 운영됩니다.
Il Ristoro di Ama: 와이너리에서 생산된 와인과 지역 식재료를 사용한 요리를 제공하는 레스토랑입니다.
Villa Ricucci: 럭셔리한 숙박 시설을 갖춘 부티크 호텔을 운영합니다.
예약: 와이너리 투어와 현대 미술 컬렉션 관람은 사전 예약이 필수입니다. 

 

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카스텔로 디 아마 홈페이지

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카스텔로 디 아마, 라파리타(Castello di Ama, L'Apparita) 2005 빈티지는 이탈리아 토스카나 지역의 전설적인 100% 메를로 와인으로, 다소 어려운 기후 조건 속에서도 생산자의 집념으로 우수한 품질을 끌어낸 빈티지입니다. 

주요 특징 및 시음 노트
2005년 빈티지는 일반적인 메를로의 웅장함보다는 섬세함과 정교함(Finesse)이 돋보이는 해로 평가받습니다. 
풍미: 블루베리, 자두와 같은 검은 과실 향을 베이스로 시나몬, 장미 꽃잎, 감초, 타바코의 복합적인 아로마가 어우러집니다.
바디 및 질감: 미디엄 바디에 실크처럼 부드러운 탄닌을 가졌으며, 균형 잡힌 산도 덕분에 긴 여운을 남깁니다.
전문가 평가: 비평가 안토니오 갈로니(Antonio Galloni)는 이 와인을 "기대 이상의 놀라움"이라 표현하며, 약한 빈티지로 여겨졌던 2005년에 이 정도의 세련미를 보여준 것에 대해 높게 평가했습니다. 

빈티지 배경 및 생산 정보
기후 조건: 2005년 토스카나는 겨울의 비와 서늘한 봄, 덥고 건조한 여름이 반복되는 등 포도 재배가 쉽지 않은 해였습니다. 이 때문에 카스텔로 디 아마는 주력 제품인 싱글 빈야드 키안티 클라시코(Bellavista, La Casuccia) 생산을 포기하고 라파리타 등에 집중했습니다.
포도 품종: 메를로(Merlot) 100%.
알코올 도수: 약 13.5%.
숙성 잠재력: 전문가들은 2012년부터 2025년 사이를 적정 시음 시기로 권장해 왔으며, 현재는 완숙미를 충분히 느낄 수 있는 시기입니다. 

비평가 점수
Robert Parker (Wine Advocate): 93점
Vinous (Antonio Galloni): 93점
CellarTracker (사용자 평균): 약 91점 전후 
라파리타는 토스카나 최초의 순수 메를로 와인으로서 아이코닉한 위치를 차지하고 있으며, 2005년 빈티지는 강렬한 힘보다는 우아하고 여성적인 스타일을 선호하는 분들에게 특히 매력적인 선택입니다. 

 

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마세토 포스팅 참조. (아래) 

https://kirinos.tistory.com/1215

MASSETO 마세토 2006, 1998

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구글 AI 답변. 

Masseto와 L'Apparita는 모두 이탈리아 토스카나를 대표하는 100% 메를로 와인이지만, 생산 지역과 테루아의 차이로 인해 서로 다른 개성을 보여줍니다. 두 와인은 흔히 '해안의 제왕'과 '내륙의 원조'로 비교되곤 합니다. 

1. 생산 지역 및 테루아 (Terroir)
Masseto (해안가/볼게리): 바다와 인접한 볼게리 지역의 서늘한 블루 클레이(Blue Clay) 토양에서 자랍니다. 해안가의 온화한 기후 덕분에 포도가 충분히 익어 풍만하고 화려한 스타일을 띠며, 보르도 포메롤(Pomerol)과 유사한 구조감을 가집니다.

L'Apparita (내륙/키안티 클래시코): 해발 490~530m의 고지대인 가이올레 인 키안티(Gaiole in Chianti)에서 생산됩니다. 높은 고도와 점토질 토양의 영향으로 신선한 산도와 우아한 미네랄리티가 강조되며, 마세토에 비해 상대적으로 섬세하고 날렵한 바디감을 보여줍니다. 

2. 역사적 상징성
원조 논쟁: L'Apparita는 1985년에 첫 빈티지를 출시하며 토스카나 최초의 순수 메를로 타이틀을 거머쥐었습니다.
Masseto는 그보다 1년 늦은 1986년에 첫 선을 보였지만, 압도적인 품질과 마케팅으로 세계적인 아이콘 와인(컬트 와인)의 반열에 먼저 올랐습니다.

 

4. 가격 및 접근성
Masseto는 생산량이 매우 적고 전 세계적인 수요가 많아 Sotheby's 등 경매 시장에서도 고가(수백만 원대)에 거래됩니다.
L'Apparita 역시 최고급 와인이지만, 마세토와 비교하면 상대적으로 합리적인 가격에 구할 수 있어 매니아들 사이에서는 "마세토의 대안이자 최고의 가성비 하이엔드 메를로"로 꼽히기도 합니다. 
풍성하고 압도적인 힘을 원하신다면 Masseto를, 정교하고 세련된 산미를 선호하신다면 L'Apparita를 추천드립니다.