[양수리] 용담 숯불갈비 민물장어 양평본점

양수리 세미원 근처에 있는 꽤 커다란 장어집이다. 

제목에서 알 수 있듯이 장어도 되고 갈비도 된다. ㅋㅋㅋ 

무난하게 맛있었다. 

친절했고, 주차가 편한게 장점이다. 

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https://naver.me/GCvfsvAI

네이버지도

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내가 뭘 먹었을까? 분명 혼자 갔는데 한상차림을 먹었을리는 없는 것 같고.. 

어쨌든, 여러명이 가면 더 푸짐하게 먹을 수 있을 것 같다.  

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장어 기본 셋팅. 

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숯불. 

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내장을 먼저 구워 주셨다. 난 장어 먹으면서 이거 이렇게 구워 주는 거 처음 본듯? 

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옆에서 뼈도 굽는다. 이런 조그만 것들이 이 집의 전문성에 대해서 신뢰를 가지게 한다. 

Devil is in the detail! 

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드디어 장어. 

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거의 다 익었다. 질서정연한거 보니까 내가구운 건 아니네. 구워 주심.  

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민물새우매운도 나온다. 훌륭하다!

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장어를 맛있게 굽는 방법에 대해서 읽어보고, 숙지하자.